越來越多的商家開始把觸角伸向了三、四線城市，選擇搭建屬于自己的外賣系統(tǒng)平臺。三、四線城市對于餐飲人而言，意味著巨大的市場和機會，但與此同時，也存在著諸多困難，而且有些困難還是根本性的。三、四線城市發(fā)展?jié)摿薮螅敲?，對餐飲企業(yè)來說會是繁榮發(fā)展的地方嗎。

　　首先，三四線城市的消費潛力巨大。相較于成為激烈戰(zhàn)場的一二線城市，三四線城市的優(yōu)勢可以說是相當明顯。數(shù)據(jù)顯示，目前全國的三線城市有70個，人口在200萬左右;四線城市90個，人口在100萬左右;五線城市更多，129個。粗略估計，三、四、五線城市將會是一個人口2億多的巨大市場。僅從人口數(shù)量上分析，三、四線城市潛在的消費能力就十分巨大。
 

　　而且外賣發(fā)展不均衡。中國三四線城市數(shù)量巨大，而且各城市的外賣發(fā)展情況不能一概而論。不同的外賣市場發(fā)展階段，需要不同的經(jīng)營策略。目前三四線城市的外賣訂單同比增速遠高于一二線城市，已經(jīng)成為外賣發(fā)展的重要增長極，一二線城市訂單占全國外賣市場的比重正逐漸下降，餐飲外賣行業(yè)的經(jīng)營進一步向低線城市下沉。在三四線城市外賣市場逐漸向一二線靠攏的此時，也許正是入局外賣市場的新機會。

　　在三四線城市，做餐飲單店經(jīng)營，成功與否，70%以上要看選址。幾乎可以說“選址定成敗”，如果選址有問題，店鋪的存活率和存活周期可想而知。想要做好店鋪，不能單純注重味道與品質，當然這兩點是最重要的，而設計也需要商家注意?？偟膩碚f，一切需要從用戶角度出發(fā)。