隨著外賣市場的逐步成熟，市場規(guī)模也在逐步提高，據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，在2016年，中國外賣市場規(guī)模達到1133億元，同比增長147.9%。按根據(jù)環(huán)比來算，2019年，將達到3378億元。然而如此大的市場規(guī)模，外賣商家依然生意不好做，賠本倒閉的例子比比皆是，更遑論銷量過萬，純收入才剛破千的尷尬局面。那么，對于商家來說，該如何提高自己的營業(yè)額呢?
 

　　首先就是到位的宣傳。試想一下，連店鋪的都不知道不了解，又哪來的客源呢?因此提高店鋪的曝光量是至關(guān)重要的。最有效的方法就是活動海報了，活動海報可以在平臺展示，更容易抓住用戶的眼球。而且，店鋪參與的活動越多，店鋪排名越靠前，曝光也就越多。

　　其次靠譜的活動。外賣商家都需要設(shè)置一定的活動優(yōu)惠，包括折扣產(chǎn)品，特惠產(chǎn)品，滿減優(yōu)惠等等，這是吸引用戶的手段，也是留住用戶的手段。一般來說，活動都是吸引客戶，所以說門檻可以偏低、滿減力度可以偏大，但一定要配合好起送價格以及產(chǎn)品的定價。這樣大額滿減才不會“出拳反傷自身”，還可以起到引流效果。
 

　　最后，用戶的維護。不要因為用戶的好評就沾沾自喜，維護好用戶才是最重要的。老用戶對我們才是最重要的，當(dāng)他有點餐需求時，會優(yōu)先選我們的商鋪。另外需要注意的是，品類不同老客戶復(fù)購頻率不一樣，我們需要細(xì)分品類，一般來說特色菜系，燒烤，火鍋等等，這種周期一般在一個月以上，小吃類麻辣燙，炸雞漢堡等等，這種一般在一周以上，而快餐早餐這種，周期相對較短，一般在一周內(nèi)，甚至是每天。像這種針對每個品類，我們發(fā)券搞活動根據(jù)每個品類的復(fù)購周期，對我們發(fā)券、做針對老客的營銷起到參考作用。
 

　　總之，想要提高店鋪的營業(yè)額，就要結(jié)合店鋪的實際情況，從實際入手，以用戶為本。要知道，一個店要做外賣有巨大的市場，不同水平的店效果完全不一樣，我們要做到專業(yè)，有效的達成目標(biāo)，系統(tǒng)地去推進。