國內(nèi)的外賣行業(yè)經(jīng)過數(shù)十年的發(fā)展,相對而言已經(jīng)發(fā)展的足夠成熟與穩(wěn)定,從2018年開始,外賣行業(yè)交易規(guī)模突破2000億,在線外賣用戶人數(shù)突破了4億人。
目前來看一二線外賣市場已經(jīng)開始飽和,市場用戶滲透比例也非常高。
相比之下三四線以下市場外賣用戶占比僅為35.2%,行業(yè)用戶發(fā)掘還有非常大的開拓空間,低線城市將會成為新的突破點(diǎn)。
不管是行業(yè)巨頭還是小資創(chuàng)業(yè)者,都意識到了外賣市場開始下沉,下沉市場蘊(yùn)含著巨大的潛力,從增長數(shù)據(jù)來看,2019年外賣平臺的下載使用量上漲為12.9%。
下沉市場外賣商家規(guī)模已經(jīng)達(dá)到了384萬,許多有外賣平臺已經(jīng)入駐的區(qū)域,用戶點(diǎn)外賣積極性非常高。除此之外外賣平臺的服務(wù)內(nèi)容也在不斷增加,逐步將服務(wù)方向擴(kuò)展到生活的方方面面。生鮮、日用品、鮮花綠植、醫(yī)藥都可以作為即時配送服務(wù)的項(xiàng)目。
小城市的消費(fèi)者隨著網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)的逐步成熟,手機(jī)訂外賣也逐漸被接受,在一些空白市場運(yùn)營外賣平臺,也成為了個人創(chuàng)業(yè)著的突破點(diǎn)。
可能對大部分想進(jìn)入外賣行業(yè)創(chuàng)業(yè)的朋友來講,猶豫進(jìn)入外賣行業(yè)是因?yàn)橹皼]有了解過外賣平臺的運(yùn)營方式或者是不知道如何下手,關(guān)于外賣平臺創(chuàng)業(yè)的問題,今天在這里也為大家做個解答。
1、外賣平臺的贏利點(diǎn)在哪里
外賣平臺的贏利點(diǎn)非常多,前期主要靠對商家的訂單進(jìn)行抽成,一般是每單的10%~15%個點(diǎn),像美團(tuán)、餓了么平臺都對商家抽15%~25%個點(diǎn),每單基本上是保底抽4塊錢。除此之外,外賣平臺上的跑腿業(yè)務(wù)也可以為平臺提供非常大的利潤占比。平臺有了足夠的用戶積累之后,還有許多種變現(xiàn)方式,比如出售平臺的廣告位、便民信息置頂信息收費(fèi)、或者在全國進(jìn)行招商,招收平臺代理賺取加盟費(fèi)。
2、怎么管理配送團(tuán)隊
配送團(tuán)隊的管理一定要有完善的制度考核,在工作方面要提供騎手的配送效率和服務(wù)素質(zhì),在管理方面要讓騎手能感受到人性關(guān)懷。
3、平臺搭建
外賣平臺的搭建可以選擇小程序或app,不管哪種方式都可以實(shí)現(xiàn)外賣業(yè)務(wù)的全方位管理。選擇開發(fā)一套外賣app可以打造類似美團(tuán)外賣這樣的平臺,app的用戶體驗(yàn)是最好的,但是許多創(chuàng)業(yè)者考慮開發(fā)成本都會選擇開發(fā)一個外賣小程序平臺,小程序的缺點(diǎn)就是內(nèi)置在微信里,入口比較深。雖然開發(fā)成本相對而言比較便宜,但是小程序沒有消息推送功能,并沒有app那樣的即時消息推送。如果你考慮用戶體驗(yàn)可以開發(fā)一套外賣app,但是如果你考慮開發(fā)成本就可以開發(fā)一套外賣小程序。
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