近日，國家信息中心發(fā)布了《中國共享經(jīng)濟發(fā)展年度報告(2019)》，報告中對在線外賣市場進行了重點分析。2015—2018年外賣收入年均增速約為117.5%，是傳統(tǒng)餐飲業(yè)的12.1倍。而僅僅是2018年的外賣收入就達到了4712億元，占全國餐飲業(yè)收入的比重達到了10.6%。
 

　　外賣行業(yè)未來的發(fā)展前景大好，想要參與外賣O2O創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者也有了更多的機會。但是大部分餐飲行業(yè)普遍面臨著“四高一低”的問題。所謂的“四高一低”即人工、房租、原材料、水電費的成本高和利潤率低。
 

　　外賣商戶選擇入駐第三方外賣平臺是為了通過發(fā)展線上業(yè)務，吸引更多的客流量。但是外賣平臺已經(jīng)擺脫了“補貼燒錢”的模式，開始進入“流量收割”階段，為了盈利就必須上調(diào)平臺抽成。依賴平臺的餐飲店無法承擔平臺傭金壓力，就只能選擇新的線上銷售渠道。

　　外賣行業(yè)之所以能如此迅速發(fā)展，意味著外賣市場的需求相當巨大。餐飲店想要緊抓機會，必然需要發(fā)展線上的外賣渠道。
 

　　使用外賣小程序，商家可以直接擁有一個屬于自己的外賣平臺，擺脫平臺傭金壓力與平臺限制，占據(jù)主動地位進行經(jīng)營。
 

　　使用外賣小程序，能夠?qū)崿F(xiàn)平臺、門店、支付、配送、營銷、會員的多元結(jié)合，通過數(shù)據(jù)統(tǒng)計進行精準營銷、精細化運營。
 

　　使用外賣小程序，可以幫助外賣商戶引流，通過到店消費優(yōu)惠將顧客從線上引到線下，再通過掃碼點餐等功能，優(yōu)化店內(nèi)服務流程，提升顧客店內(nèi)消費體驗，起到留存顧客的作用，增加用戶粘度，實現(xiàn)消費閉環(huán)。