外賣平臺從剛開始的補貼漸漸邁入平穩發展期,而第三方平臺的抽成提高,傭金上漲,更不用說外賣補貼了,商家苦不堪言,用戶也漸漸對外賣失望。創業者們卻利用這次機會,打造屬于自己的本地外賣平臺。那么,在競爭模式下,本地外賣平臺該如何發展下去呢?
根據第三方外賣平臺的發展運營經驗來看,想要做好本地外賣平臺,燒錢補貼無疑不可取,畢竟錢用完了,羊毛還是出在羊身上。在用戶身上,最主要的需求還是體驗性需求,因此,平臺在外賣點餐的過程中,就要注意對各個細節的觀察,從小處入手。
外賣品類。平臺上豐富的菜品更能吸引用戶來下單,時常更新的菜單,更能給用戶帶來新鮮感,用戶復購率也會相對的提高。
服務態度。現如今人們更注重服務體驗了,而標準化的服務形象和服務流程容易給用戶留下安全、可靠的印象。因此,平臺方需要在細節上做到餐品包裝標準統一、服務人員著裝形象及話術禮儀、送餐規范、特殊情況處理等細節性操作,這樣無疑會增加用戶的好感。
配送速度。一般來說,配送選擇自建配送團隊,或者是與第三方外賣平臺合作,分工明確,保證配送速度,做好服務銜接,及時送到用戶手中。再者就是精確的定位系統了,好的定位系統可以給配送員精確的定位,在配送速度方面也能進一步提高。
起步價格。本地外賣平臺區域性較強,因此起送價的設置也是一大難題。平臺方需要根據本地的消費與收入狀況,來設置合理的配送價格。
對于本地外賣平臺,最重要的就是做好用戶服務,站在用戶的角度出發,符合用戶的切身利益,在競爭模式下不愁走不下去。
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