在外賣平臺(tái)的運(yùn)營(yíng)過程中，有些店鋪的一些菜品總是被用戶搭配起來下單，而為了滿足這些用戶的消費(fèi)需求，就可以將這些菜品組合起來做成一個(gè)套餐。
 

　　但是外賣套餐的搭配與設(shè)置，并不是憑空將兩個(gè)菜品捏在一起就做成一個(gè)外賣套餐。我們更需要了解為什么要設(shè)置外賣套餐?應(yīng)該怎么做外賣套餐，又該怎樣進(jìn)行外賣套餐搭配?

　　那么，為什么設(shè)置外賣套餐?設(shè)置外賣套餐有哪些原因?
 

　　外賣套餐的客單價(jià)和利潤(rùn)比單品更高，而依靠豐富的菜品搭配能夠給用戶更加實(shí)惠的感覺，用戶點(diǎn)餐時(shí)不需要思慮太久就可以直接下單。同時(shí)，也可以通過新舊菜品的搭配，進(jìn)一步提升店鋪新品的推廣效果。
 

　　既然設(shè)置外賣套餐好處有如此之多，那么又該如何設(shè)置外賣套餐，來提高店鋪流量呢?
 

　　外賣套餐的定價(jià)要比套餐內(nèi)單品價(jià)格的總和更低，讓用戶看到套餐的實(shí)惠之處，引導(dǎo)用戶進(jìn)行購買。同時(shí)也要注意店鋪滿減活動(dòng)不要與優(yōu)惠套餐出現(xiàn)重疊，否則只會(huì)賣一單賠一單。
 

　　還有一點(diǎn)是相當(dāng)重要的，那就是一定要注意滿減活動(dòng)與套餐的價(jià)格不要出現(xiàn)差距，避免引起價(jià)格混亂的情況。
 

　　而外賣套餐又該如何搭配?在進(jìn)行外賣套餐搭配設(shè)置之前，一定要注意這幾點(diǎn)
 

　　1. 注重口味搭配
 

　　比較清淡的主食或飯菜可以搭配口味偏重的小菜、醬料等調(diào)味佐餐，主食或飯菜口味比較重可以搭配清淡的湯羹、飲品。同時(shí)也要注重餐品的葷素搭配，在口味上相互中和。
 

　　2. 注重健康搭配
 

　　現(xiàn)在人都很注重飲食的品質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)，更關(guān)注飲食健康。尤其是一些養(yǎng)生輕食，可以將碳水、蛋白質(zhì)等含量比重在菜品的詳細(xì)介紹中加以描述，為用戶點(diǎn)餐提供更多決策依據(jù)，也提高店鋪在顧客心里的專業(yè)度與可信度。
 

　　3. 注意季節(jié)影響
 

　　店鋪可以通過搭配應(yīng)季套餐，店鋪里應(yīng)季新鮮的食材引起顧客對(duì)店鋪的好感。同時(shí)，也可以在菜品創(chuàng)新時(shí)，通過應(yīng)季套餐推廣店內(nèi)的新菜品，吸引顧客的好奇心。