餐飲行業本就是服務行業,實體餐飲店在經營時也是非常注重通過服務來吸引顧客,建立店鋪忠實的顧客群。尤其是在用餐高峰期,顧客量達到峰值的時候,店內前臺與后廚的經營管理工作相當重要。
外賣系統能夠解決傳統餐飲經營模式哪些問題?
餐飲店用餐節奏快且門店座位有限,顧客人數多時需要花費時間排隊等位子,無法滿足顧客的用餐需求,這樣很容易引起顧客的不滿情緒。智能餐飲點餐系統可以為顧客提供掃碼點餐、堂食預定等需求,節省顧客等待時間,提高餐廳翻桌率。
顧客進店之后,服務員不能及時清理餐廳內的衛生環境和餐桌殘局,影響餐廳內顧客的用餐體驗。同時,顧客催單時焦躁的情緒會影響其他客人,前臺服務變得混亂。智能餐飲點餐系統可以增加呼叫服務,讓服務員能第一時間為顧客提供服務,提升顧客體驗感。
傳統紙質訂單不論是在記錄過程方面還是在傳達與管理方面,都出現錯誤和遺漏。后廚備餐也容易忙中出錯,影響餐廳內顧客的消費體驗。智能外賣系統可以通過打印機自動打印訂單,由后廚進行備餐,提高工作效率。
餐廳經營過程中,餐飲店主想要推廣新菜品吸引顧客,花費了很多錢去做活動,但是推廣效果卻并不好。但是增加新菜品之后,食材的采購與庫存管理壓力會增大,經營成本也會變高。商家可以在點餐平臺上設置推薦菜品,通過菜品描述引起用戶的好奇心,引導顧客下單品嘗。
商戶通過折扣促銷吸引顧客到店消費,通過提升菜品銷量來獲取利潤,但是盲目的打折促銷只能暫時吸引消費者,無法真正的起到留存客戶的作用。依靠智能餐飲點餐系統,商家可以設置線上優惠活動,通過優惠單品吸引顧客,也可以用優惠套餐提高客單價,帶動其他菜品銷量。
標簽:智能外賣管理系統