無論何時何地,點外賣都成為我們日常生活中的一部分。而隨著餐飲行業從粗放到精細的發展,自營外賣平臺也漸漸多了起來,今天我們就一起來看看,自營外賣系統平臺真的合算嗎?
自營外賣平臺,簡單來說,就是商家自建外賣平臺,而不再依賴美團、餓了么等第三方外賣平臺,而且配送團隊多是自配送或者是與第三方合作。目前市面上自營外賣的餐飲品牌多選擇和第三方配送平臺合作,如達達、閃送等等。
而且在宣傳自營品牌外賣時,餐飲品牌們主要強調了幾點,享受品牌專有的會員權益,自營外賣綁定會員儲值卡,線上線下同時使用;產品足夠優惠,其中不乏七折、半價、九塊九秒殺等吸引力很強的價格;對特色菜品給予大篇幅描述。
對于自營外賣平臺來說,如何平衡盈虧也是商家必須思考的問題。在業內人士看來,自營外賣是很重的一件事。在離開第三方平臺之后,餐飲可能會少一些低附加值的訂單。這會讓在盈虧平衡線下掙扎的企業感到很累。對盈虧平衡線以上、線下場景做的不錯的品牌來說,少了低附加值訂單影響不大;而對在盈虧平衡線以下的品牌來說,失去了第三方平臺帶來的訂單,則會受到較大影響。其實,綜合來看,在外賣成本日趨增高的情況下,自營外賣可以看作是增強對自身掌控的一個舉措,同時也是更加貼近用戶的方式。
目前來看,自營外賣系統平臺在三四線城市還是很有市場的,相較于第三方外賣平臺,自營外賣平臺在當地更有優勢。
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