中國餐飲文化博大精深,隨著社會水平的進步,菜式越來越多豐富,吃法也越來越多樣化,現在的消費者已經不局限于在廚房研究菜式,喜歡在網上物色各類美食,使用手機一鍵下單支付,就有專門的人員為我們配送上門。說起外賣行業,最近幾年可以風生水起,2018年國內外賣用戶已經達到3.55億,網上叫外賣已經逐漸成為大部分消費者的生活習慣。外賣用戶快速增長,但市場仍未飽和,隨著互聯網的傳播普及,更多的用戶會選擇使用外賣點餐。
餐飲行業從來不缺競爭,傳統餐飲行業講究薄利多銷,但在當前這個社會這種運營方式已經很難支撐起商家的盈利需求,于是許多商家就可以選擇入駐各大外賣平臺,嘗試做線上業務,擴展銷售渠道。
顯示入駐外賣平臺的紅利期非常短暫,各大外賣平臺為了站穩外賣市場也在不斷提高商家入駐傭金,張X麻辣燙負責人就明確指出:一家30平米的店,每天的銷售額在3000~4000元,40%的營業額是通過線上平臺銷售,平臺的抽成比例在17%~25%,那么外賣平臺每天的抽成就高達700元左右。外賣平臺在擴張市場時必然需要大量的資金投入,那么壓力自然轉嫁給餐飲店,所以平臺傭金一直在上漲趨勢。大部分餐飲店都會反映,現在和外賣平臺合作賺不到錢!
商家在外賣平臺得不到利益提升,并不能說明外賣行業就沒有了市場,門店停止了外賣業務自然不是明智的選擇,現在來說,外賣市場競爭這么激勵,那我們該如何打開市場?獲得發展機會?
商家搭建外賣小程序,相當于把線下店鋪搬到了線上,相當于建立了自己的外賣平臺,在展示商家服務的同時還能制定各類營銷活動,通過數據化的精準運營實現小程序、門店、收銀、配送、營銷、會員、為一體的多元化門店服務平臺,完美解決傳統門店的運營困境。
消費者使用外賣小程序點餐,商家可以選擇自行配送,也支持對接第三方配送平臺,并且我們自己運營外賣平臺沒有傭金抽成環節,保住了我們店鋪的利潤。外賣小程序將門店poss系統、會員系統和后臺管理系統向打通,在提升店鋪管理效率的同時也節約了人力成本和管理成本。
除了核心的外賣業務,外賣小程序的營銷功能比較豐富,可以幫助商家引流、掃碼點餐、預約自提。全方位助力商家開拓市場。
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