我們每天最基本的四件事就是衣食住行，人不可一日無食，“民以食為天”這句古話足以說明了飲食對于我們生活有多重要。
 

　　在中國幾千年的歷史文化當中，人們對飲食的追求從未停止過，國內外的華人謀生經營最多的就是餐飲，這也說明人們對飲食的認可程度。

　　如今越來越大的外賣市場足以讓我們看到外賣行業的火爆程度，隨著國家經濟的發展，生活水平的提高，人們對飲食投入也相應增加，外賣創業已經成為大勢所趨。
 

　　尤其是三線以下城市，外賣用戶數量市場占比達到51%，而外賣商家占比卻很少，對于外賣平臺創業者依然是個很好的創業機會。

　　我們可以將外賣市場劃分為以下幾個大類：
 

　　1、一二線城市
 

　　一二線城市人口、收入及城市基礎建設都比較晚上，外賣行業發展相對比較成熟，一些巨頭外賣品牌的影響力比較深入，新平臺想要躋身進入顯然并不容易，但是如果做精細化餐飲，如：早餐、下午茶、夜宵、等還是會有很多機會。
 

　　2、三線以下城市
 

　　目前的三四線外賣市場還處于半開拓狀態，外賣平臺巨頭并未深入三四線市場，本地外賣平臺可以憑借自身資源優勢，建立獨立的外賣品牌迅速獲得市場份額。相對于一二線城市，同類競爭比較小，在移動互聯網告訴發展的情況下，國內人民對于外賣認知教育比較普及，做本地外賣平臺獲客成本比不高，有相當大的市場機會。

　　3、海外市場
 

　　現在許多海外的華人也開始在國外市場創辦外賣系統平臺，賺取不小的市場份額。我們都知道國外的移動外賣服務開發度比較低，并且許多地方的華人區對外賣服務的需求度非常大，經營條件非常不錯。

　　4、校園市場
 

　　校園是非常特殊的市場，消費群體比較集中，許多知名企業就把高校當成了重點發展區域，比如阿里巴巴聯合高校打造的天貓校園店，已經開設一千余家，經營數據非常可觀。我們做校園外賣平臺也是一樣的，學生們對消費把控程度比較低，只需要找幾個校園代理就可以完成外賣系統平臺的基本宣傳，低獲客成本方便小投入的市場運營。