自打外賣崛起，新入職的菜鳥們工作又輕松了，與此同時，泡面銷量也在下降?，F在點外賣成為了生活中必不可少的需求，不僅是上班族，還有校園的師生們。隨著各個外賣平臺的競相角逐，逐漸走向外賣市場細分，擴展到各個市、區、縣。南方財富網對2019年Q1季度網絡外賣市場做了調查，2015年-2018年線上外賣用戶規模逐年擴大，從15年末到18年末增長了近三倍的，外賣的使用率有16.5%漲到現在的49%，這一比例還會持續擴大。這也說明了外賣漸漸融入到我們的生活中。

　　隨著外賣服務的不斷深入，數據顯示，生鮮飲料零食比重也越來越大，用戶對非餐飲類的外賣和跑腿的使用習慣也逐漸養成。雖然外賣平臺中，美團和餓了么所占比重甚高，餐廳自營外賣系統和自營微信公眾號，小程序等小規模服務渠道依舊存在。在2019年一季度中，網絡外賣服務地點主要集中在三個地方，寫字樓，學校和居民區。其中，居民區使用率高達82%，商務區和學校也是超過50%。
 

　　一二線城市中用戶的消費頻次和消費金額比重較高，這也就意味著，三四線城市仍有很大的開發空間，這也是創業者們努力的方向，可以利用外賣系統，搭建本地生活化服務平臺。三四線城市與一二線城市相比，在店鋪經營，上下游供給，吸引用戶等方面存在差別，這也導致商家在開設店鋪時將遇到諸多難題，但是借助O2O或許能夠解決行業商家普遍存在的痛點問題。對比以前的外賣市場，各商家進行一個整合，改變外賣這一行業不規范的問題，從而形成完整規范的市場。

　　此外，第三方數據機構DCCI報告顯示，用戶對外賣業的配送速度普遍滿意度較高，這很大程度得益于近年來網絡外賣不斷升級的配送調度系統。在配送服務之外，外賣平臺通過大數據為商家提供精細化運營數據，使得外賣行業的整體提升速度較快。相較于第三方平臺的高傭金，高抽成，外賣系統和小程序沒有這些煩惱，越來越多的創業者選擇外賣系統，建立屬于自己的平臺，根據當地的實際需求，建設具有特色的本地外賣平臺。