數(shù)據(jù)顯示，在中國每10個人中，就有一個人點過外賣。中國外賣用戶超過1.5億、外賣經(jīng)濟產業(yè)規(guī)模近2000億、從業(yè)人員近700萬。來自艾瑞咨詢的統(tǒng)計顯示，按照現(xiàn)有增速，預計2020年外賣經(jīng)濟的交易規(guī)模將突破7000億元。

　　衣食住行是大眾的核心消費，其他的消費都是在這個基礎上再發(fā)展的，形成了整個的消費生態(tài)。外賣，雖一開始就被注入了“單身經(jīng)濟”的基因，卻至今沒有呈現(xiàn)出爆發(fā)的潛質。到了2019年，一人食餐廳為了迎合消費群體，從線上裝修到服務體驗，尤其是菜品特色，都做了極致的改變。比如說網(wǎng)友打卡分享朋友群，產品的視覺和味覺效果必須兼具;在產品搭配上，宣傳豐富、健康，贏得消費者喜愛。而且一人食的外賣，以套餐形式體現(xiàn)，產品葷素、特色菜品、主副健康搭配，涵蓋一人食的外賣消費理念。
 

　　美團報告顯示，七夕期間提前通過美團APP和大眾點評APP“訂座”功能進行預約的訂單中，有69%為2人就餐，3%是一人就餐。這也進一步說明，無論是線下還是線上，一人食消費，開始占據(jù)市場份額。仔細觀察店內設計，就會發(fā)現(xiàn)，大部分線上店鋪里，雖然出現(xiàn)一人食套餐、多人食套餐，但本質上卻混為套餐系列，因此，在定價中，常常以優(yōu)惠形式推出，傳達給消費者就是便捷、便宜、劃算。這也就是說，混在套餐里的一人食訂單，很難打造成爆款產品。

　　無論是店鋪的產品種類還是菜單構建，為了盈利而選擇多元化，這一舉措早已弱化了一人食訂單。總的來說，外賣品牌的建立，還有聚焦你的動向，都包含了一人食外賣，其擁有著巨大的價格優(yōu)勢。單身經(jīng)濟的購買力，讓年輕人更愿意高消費的購買便利。